{"id":64,"date":"2026-05-31T22:28:08","date_gmt":"2026-05-31T22:28:08","guid":{"rendered":"https:\/\/receitasmenu.com\/?p=64"},"modified":"2026-05-31T22:28:08","modified_gmt":"2026-05-31T22:28:08","slug":"salgado-assado-de-presunto-e-queijo-com-uma-massa-macia-e-muito-recheio-que-ninguem-vai-resistir","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/receitasmenu.com\/?p=64","title":{"rendered":"Salgado assado de presunto e queijo com uma massa macia e muito recheio, que ningu\u00e9m vai resistir"},"content":{"rendered":"<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1200\" height=\"800\" src=\"https:\/\/receitatodahora.com.br\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/Salgado-Ninguem-Resiste-Assado-De-Presunto-2105.jpeg\" class=\"attachment-full size-full wp-post-image\" alt=\"Salgado assado\" style=\"float:right;margin:0 0 10px 10px\" title=\"Salgado assado de presunto e queijo com uma massa macia e muito recheio, que ningu\u00e9m vai resistir 57\"><\/p>\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"683\" src=\"https:\/\/receitatodahora.com.br\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/Salgado-Ninguem-Resiste-Assado-De-Presunto-2105-1024x683.jpeg\" alt=\"Salgado assado\" class=\"wp-image-268735\" title=\"Salgado assado de presunto e queijo com uma massa macia e muito recheio, que ningu\u00e9m vai resistir 58\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Salgado assado<\/figcaption><\/figure>\n<p>O salgado assado, sem d\u00favida alguma, \u00e9 um cl\u00e1ssico que nunca sai de moda, muita gente ama e sempre est\u00e1 presente em reuni\u00f5es, bares e no dia a dia. Confira o passo a passo dessa vers\u00e3o suculenta que o <a href=\"https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=E6RA8UKMT30\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">canal cozinhando com a Ly<\/a> nos trouxe e fa\u00e7a, \u00e9 imperd\u00edvel!<\/p>\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Como fazer salgado assado<\/h2>\n<p>Para fazer salgado assado vamos precisar para a massa de, farinha de trigo, \u00e1gua morna, leite morno, \u00f3leo, fermento biol\u00f3gico seco, a\u00e7\u00facar e sal. Para o recheio iremos precisar de requeij\u00e3o cremoso, mussarela e presunto ralados, or\u00e9gano e tomate. Primeiramente vamos preparar a massa, deixar descansar por 50 minutos, preparar o recheio e modelar e rechear os salgados seguindo as instru\u00e7\u00f5es. Em seguida iremos deixar descansar por mais 40 minutos, pincelar com gema + leite, polvilhar or\u00e9gano, dispor uma fatia de tomate em cada salgado, assar por 25-30 minutos a 200 graus, retirar do forno e desfrutar!<\/p>\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Ingredientes da receita de salgado assado<\/h2>\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Para a massa<\/h3>\n<ul>\n<li>500 gramas de farinha de trigo<\/li>\n<li>150 ml de \u00e1gua morna<\/li>\n<li>150 ml de leite morno<\/li>\n<li>90 ml de \u00f3leo<\/li>\n<li>1 envelope de fermento biol\u00f3gico seco<\/li>\n<li>2 colheres(sopa) de a\u00e7\u00facar<\/li>\n<li>1 colher(sobremesa) de sal<\/li>\n<li>1 gema + 2 colheres(sopa) de leite para pincelar<\/li>\n<\/ul>\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Para o recheio<\/h3>\n<ul>\n<li>150 gramas de requeij\u00e3o cremoso<\/li>\n<li>200 gramas de mussarela ralada<\/li>\n<li>250 gramas de presunto ralado<\/li>\n<li>1 colher(sobremesa) de or\u00e9gano<\/li>\n<li>Tomate fatiada a gosto para finalizar<\/li>\n<\/ul>\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span id=\"modo_de_preparo\">Modo de preparo<\/span><\/h2>\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Da massa<\/h3>\n<ol>\n<li>Numa tigela coloque o leite, a \u00e1gua, o fermento biol\u00f3gico, mexa bem para dissolver, adicione o \u00f3leo, o a\u00e7\u00facar, o sal e misture para homogeneizar.<\/li>\n<li>Acrescente a farinha de trigo, misture bem, at\u00e9 o ponto de sovar na bancada por alguns minutos e obter uma massa lisa, homog\u00eanea que n\u00e3o grude nas m\u00e3os.<\/li>\n<li>Modele uma bola com a massa, coloque na tigela, cubra com um pano e deixe descansar por 50 minutos.<\/li>\n<\/ol>\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Do recheio<\/h3>\n<ol>\n<li>Coloque numa vasilha o presunto e a mussarela ralados, o requeij\u00e3o cremoso, o or\u00e9gano e misture bem para obter uma misture cremosa.<\/li>\n<\/ol>\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Montagem<\/h3>\n<ol>\n<li>Depois do tempo de descanso, pressione a massa levemente para retirar o ar, divida em 12 por\u00e7\u00f5es ( 76 gramas cada) e modele bolinhas com cada por\u00e7\u00e3o.<\/li>\n<li>Pegue uma por\u00e7\u00e3o, abra com um rolo para formar um disco, disponha o recheio, junte a parte de cima e a de baixo do disco, prenda no meio.<\/li>\n<li>Fa\u00e7a o mesmo com partes do lado do disco e prenda tamb\u00e9m no meio para formar um pacotinho e obter o salgado.<\/li>\n<li>Repita esse processo com o restante das por\u00e7\u00f5es, disponha numa assadeira untada e enfarinhada, com o fechamento virado para baixo.<\/li>\n<li>Cubra com um pano e deixe descansar por mais 40 minutos. Ap\u00f3s esse tempo, pincele com a mistura de gema + leite, polvilhe or\u00e9gano e disponha uma rodela de tomate em cada salgado.<\/li>\n<li>Asse em forno pr\u00e9-aquecido a 200 graus por cerca de 25-30 minutos.<\/li>\n<li>Retire do forno e sirva esse sensacional salgado assado!<\/li>\n<\/ol>\n<p>Gostou? Siga o&nbsp;<a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/receitatodahora.com.br\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">@receitatodahora.com.br<\/a>&nbsp;no Instagram. L\u00e1 tem receitinhas como essa todos os dias. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Salgado assado O salgado assado, sem d\u00favida alguma, \u00e9 um cl\u00e1ssico que nunca sai de moda, muita gente ama e sempre est\u00e1 presente em reuni\u00f5es, bares e no dia a dia. Confira o passo a passo dessa vers\u00e3o suculenta que o canal cozinhando com a Ly nos trouxe e fa\u00e7a, \u00e9 imperd\u00edvel! 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