{"id":164,"date":"2026-05-31T22:28:25","date_gmt":"2026-05-31T22:28:25","guid":{"rendered":"https:\/\/receitasmenu.com\/?p=164"},"modified":"2026-05-31T22:28:25","modified_gmt":"2026-05-31T22:28:25","slug":"risoto-de-camarao-cremoso-digno-de-restaurante-sofisticado-para-voce-preparar-de-um-jeito-simples","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/receitasmenu.com\/?p=164","title":{"rendered":"Risoto de camar\u00e3o cremoso digno de restaurante sofisticado, para voc\u00ea preparar de um jeito simples"},"content":{"rendered":"<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1200\" height=\"800\" src=\"https:\/\/receitatodahora.com.br\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/Risoto-De-Camara\u0303o-1905.jpeg\" class=\"attachment-full size-full wp-post-image\" alt=\"Risoto de camar\u00e3o\" style=\"float:right;margin:0 0 10px 10px\" title=\"Risoto de camar\u00e3o cremoso digno de restaurante sofisticado, para voc\u00ea preparar de um jeito simples 157\"><\/p>\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"683\" src=\"https:\/\/receitatodahora.com.br\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/Risoto-De-Camara\u0303o-1905-1024x683.jpeg\" alt=\"Risoto de camar\u00e3o\" class=\"wp-image-268621\" title=\"Risoto de camar\u00e3o cremoso digno de restaurante sofisticado, para voc\u00ea preparar de um jeito simples 158\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Risoto de camar\u00e3o<\/figcaption><\/figure>\n<p>O risoto de camar\u00e3o, sem d\u00favida alguma, \u00e9 um cl\u00e1ssico sofisticado da culin\u00e1ria, que muita gente ama, e sempre est\u00e1 presente em ocasi\u00f5es especiais, mas tamb\u00e9m pode marcar presen\u00e7a no dia a dia. Fa\u00e7a essa vers\u00e3o do <a href=\"https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=2MZYtDSzOtY\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">canal receitas da Elem<\/a>, voc\u00ea vai amar, \u00e9 divina!<\/p>\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Como fazer risoto de camar\u00e3o<\/h2>\n<p>Para fazer risoto de camar\u00e3o vamos utilizar para o caldo, de \u00e1gua, cenoura, folha de louro, cebola, aipo, abobrinha, piment\u00e3o vermelho, amarelo e verde e tomilho. Para o risoto iremos precisar de arroz arb\u00f3reo, vinho branco seco, manteiga, queijo parmes\u00e3o ralado, camar\u00e3o, alho, aipo, sal, pimenta do reino, a\u00e7afr\u00e3o, cebolinha e azeite. Inicialmente vamos preparar o caldo seguindo as instru\u00e7\u00f5es. Em seguida iremos preparar o risoto, conforme o passo a passo, finalizar com o queijo parmes\u00e3o ralado, a manteiga, a cebolinha verde picada, retirar do fogo e desfrutar dessa maravilha!<\/p>\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Ingredientes da receita de risoto de camar\u00e3o<\/h2>\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Para o caldo<\/h3>\n<ul>\n<li>3 litros de \u00e1gua<\/li>\n<li>3 cenouras<\/li>\n<li>3 folhas de louro<\/li>\n<li>1 cebola<\/li>\n<li>1 aipo<\/li>\n<li>1 abobrinha<\/li>\n<li>\u00bd piment\u00e3o vermelho<\/li>\n<li>\u00bd piment\u00e3o amarelo<\/li>\n<li>\u00bd piment\u00e3o verde<\/li>\n<li>Tomilho a gosto<\/li>\n<\/ul>\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Para o risoto<\/h3>\n<ul>\n<li>240 gramas de arroz arb\u00f3reo<\/li>\n<li>200 ml de vinho branco seco<\/li>\n<li>50 gramas de manteiga<\/li>\n<li>50 gramas de queijo parmes\u00e3o ralado<\/li>\n<li>400 gramas de camar\u00e3o<\/li>\n<li>4 dentes de alho<\/li>\n<li>1 aipo<\/li>\n<li>Sal e pimenta do reino a gosto<\/li>\n<li>A\u00e7afr\u00e3o a gosto<\/li>\n<li>Cebolinha verde a gosto<\/li>\n<li>1 fio de azeite<\/li>\n<\/ul>\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span id=\"modo_de_preparo\">Modo de preparo<\/span><\/h2>\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Do caldo<\/h3>\n<ol>\n<li>Numa panela coloque a \u00e1gua, as folhas de louro, o tomilho, a cenoura, a cebola com a casca lavada e cortada ao meio, aipo, abobrinha e o piment\u00e3o vermelho, verde e amarelo.<\/li>\n<li>Leve em fogo m\u00e9dio e deixe ferver por alguns minutos e agregar sabor.<\/li>\n<\/ol>\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Do risoto<\/h3>\n<ol>\n<li>Coloque em outra panela o azeite, o camar\u00e3o limpo, sem as cascas e higienizado, leve em fogo m\u00e9dio e deixe selar levemente apenas para ficar rosado.<\/li>\n<li>Retire da panela e reserve. Coloque um pouco mais de azeite, o aipo&nbsp; e o alho picado, o a\u00e7afr\u00e3o e deixe refogar at\u00e9 murchar.<\/li>\n<li>Acrescente o arroz arb\u00f3reo, mexa para incorporar, e deixe fritar por 5 minutos. Adicione o vinho misture bem e deixe refogar para evaporar.<\/li>\n<li>Coloque 2 conchas do caldo, o sal, misture bem, deixe cozinhar, mexendo de vez em quando. Repita esse processo mais 2 vezes, at\u00e9 o arroz ficar macio e cremoso.<\/li>\n<li>Acrescente os camar\u00f5es selados, mexa para agregar, coloque mais 1 concha de caldo, mexa bem, deixe ferver por mais alguns minutos para encorpar.<\/li>\n<li>Coloque o queijo ralado, a manteiga, a cebolinha picada, mexa para incorporar e retire do fogo.<\/li>\n<li>E agora \u00e9 s\u00f3 saborear esse magn\u00edfico risoto de camar\u00e3o!<\/li>\n<\/ol>\n<p>Gostou? Siga o&nbsp;<a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/receitatodahora.com.br\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">@receitatodahora.com.br<\/a>&nbsp;no Instagram. L\u00e1 tem receitinhas como essa todos os dias. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Risoto de camar\u00e3o O risoto de camar\u00e3o, sem d\u00favida alguma, \u00e9 um cl\u00e1ssico sofisticado da culin\u00e1ria, que muita gente ama, e sempre est\u00e1 presente em ocasi\u00f5es especiais, mas tamb\u00e9m pode marcar presen\u00e7a no dia a dia. Fa\u00e7a essa vers\u00e3o do canal receitas da Elem, voc\u00ea vai amar, \u00e9 divina! 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