{"id":156,"date":"2026-05-31T22:28:24","date_gmt":"2026-05-31T22:28:24","guid":{"rendered":"https:\/\/receitasmenu.com\/?p=156"},"modified":"2026-05-31T22:28:24","modified_gmt":"2026-05-31T22:28:24","slug":"esfiha-de-frango-com-requeijao-com-uma-massa-que-parece-uma-nuvem-de-tao-macia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/receitasmenu.com\/?p=156","title":{"rendered":"Esfiha de frango com requeij\u00e3o com uma massa que parece uma nuvem de t\u00e3o macia"},"content":{"rendered":"<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1200\" height=\"800\" src=\"https:\/\/receitatodahora.com.br\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/esfiha-De-Frango-Com-Requeijao-1905.jpeg\" class=\"attachment-full size-full wp-post-image\" alt=\"Esfiha de frango com requeij\u00e3o\" style=\"float:right;margin:0 0 10px 10px\" title=\"Esfiha de frango com requeij\u00e3o com uma massa que parece uma nuvem de t\u00e3o macia 149\"><\/p>\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"683\" src=\"https:\/\/receitatodahora.com.br\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/esfiha-De-Frango-Com-Requeijao-1905-1024x683.jpeg\" alt=\"Esfiha de frango com requeij\u00e3o\" class=\"wp-image-268629\" title=\"Esfiha de frango com requeij\u00e3o com uma massa que parece uma nuvem de t\u00e3o macia 150\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Esfiha de frango com requeij\u00e3o<\/figcaption><\/figure>\n<p>A esfiha de frango com requeij\u00e3o, nessa vers\u00e3o saborosa que o <a href=\"https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=eS1H2ronm6Y\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">canal nossa cozinha<\/a> nos apresenta, fica com uma textura macia, um recheio delicioso e \u00e9 perfeita para qualquer ocasi\u00e3o. Confira o passo a passo dessa receita e fa\u00e7a, voc\u00ea vai amar o resultado irresist\u00edvel!<\/p>\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Como fazer esfiha de frango com requeij\u00e3o<\/h2>\n<p>Para fazer esfiha de frango com requeij\u00e3o vamos utilizar para a massa, de leite, \u00f3leo, farinha de trigo, fermento biol\u00f3gico seco, a\u00e7\u00facar, sal e 1 ovo. Para o recheio iremos precisar de frango cozido desfiado, alho, extrato de tomate, cebola, tomate, cenoura, sal, pimenta do reino, p\u00e1prica doce, salsinha, cebolinha e azeite. Para a finaliza\u00e7\u00e3o vamos utilizar, requeij\u00e3o cremoso, gergelim, 1 gema e leite. Iremos preparar a massa, o recheio e a modelagem das esfihas seguindo as instru\u00e7\u00f5es. Ap\u00f3s o tempo de crescimento, vamos pincelar com gema + leite, polvilhar gergelim, assar por 25-30 minutos a 200 graus, retirar do forno e se deliciar!<\/p>\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Ingredientes da receita de esfiha de frango com requeij\u00e3o<\/h2>\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Para a massa<\/h3>\n<ul>\n<li>1 x\u00edcara(ch\u00e1) de leite morno<\/li>\n<li>1\/3 x\u00edcara(ch\u00e1) de \u00f3leo<\/li>\n<li>500 gramas de farinha de trigo<\/li>\n<li>1 envelope de fermento biol\u00f3gico seco<\/li>\n<li>1 colher(sopa) de a\u00e7\u00facar<\/li>\n<li>1 colher(ch\u00e1) de sal<\/li>\n<li>1 ovo<\/li>\n<\/ul>\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Para o recheio<\/h3>\n<ul>\n<li>200 gramas de frango cozido e desfiado<\/li>\n<li>2 dentes de alho<\/li>\n<li>2 colheres(sopa) de extrato de tomate<\/li>\n<li>1 cebola<\/li>\n<li>1 tomate<\/li>\n<li>\u00bd cenoura<\/li>\n<li>\u00bd x\u00edcara(ch\u00e1) de \u00e1gua<\/li>\n<li>Sal e pimenta do reino a gosto<\/li>\n<li>P\u00e1prica doce a gosto<\/li>\n<li>Salsinha e cebolinha a gosto<\/li>\n<li>1 fio de azeite<\/li>\n<\/ul>\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Para a finaliza\u00e7\u00e3o<\/h3>\n<ul>\n<li>Requeij\u00e3o cremoso<\/li>\n<li>Gergelim a gosto<\/li>\n<li>1 gema + 1 colher de leite<\/li>\n<\/ul>\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span id=\"modo_de_preparo\">Modo de preparo<\/span><\/h2>\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Da massa<\/h3>\n<ol>\n<li>Numa vasilha coloque o leite morno, o a\u00e7\u00facar, o fermento biol\u00f3gico, misture bem para dissolver, coloque o ovo, o \u00f3leo, o sal e misture um pouco mais.<\/li>\n<li>Acrescente a farinha de trigo e misture bem at\u00e9 o ponto de amassar com as m\u00e3os e obter uma massa lisa, el\u00e1stica e que n\u00e3o grude nas m\u00e3os.<\/li>\n<li>Divida essa massa em 12 por\u00e7\u00f5es ( 70 gramas cada), pegue uma por\u00e7\u00e3o e modele uma bolinha.<\/li>\n<li>Fa\u00e7a isso com o restante das por\u00e7\u00f5es, coloque numa assadeira, cubra com um pano e deixe descansar por 40 minutos.<\/li>\n<\/ol>\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Do recheio<\/h3>\n<ol>\n<li>Numa panela coloque o azeite, leve em fogo m\u00e9dio, adicione a cebola e o alho picados e deixe dourar.<\/li>\n<li>Acrescente a cenoura ralada, a tomate picada e deixe refogar. Coloque o extrato de tomate, a \u00e1gua, o frango desfiado, misture bem para incorporar.<\/li>\n<li>Adicione o sal, a pimenta do reino, a p\u00e1prica doce, o cheiro verde, misture bem, refogue por 2 minutos e retire do fogo.<\/li>\n<\/ol>\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Da finaliza\u00e7\u00e3o<\/h3>\n<ol>\n<li>Pegue uma bolinha de massa, abra na bancada formando um c\u00edrculo, disponha o requeij\u00e3o, o recheio de frango, dobre um lado do c\u00edrculo, dobre o outro lado e feche o 3o. lado formando um tri\u00e2ngulo.<\/li>\n<li>Repita o processo com o restante das bolinhas de massa e recheio, disponha as esfihas com o fechamento virado para baixo numa assadeira levemente untada com \u00f3leo.<\/li>\n<li>Cubra com um pano e deixe crescer novamente por mais 20 minutos. Ap\u00f3s esse tempo pincele as esfihas com a mistura de gema + leite e polvilhe gergelim a gosto.<\/li>\n<li>Asse em forno pr\u00e9-aquecido a 200 graus por cerca de 25-30 minutos.<\/li>\n<li>Retire do forno e sirva essa maravilhosa esfiha de frango com requeij\u00e3o!<\/li>\n<\/ol>\n<p>Gostou? Siga o&nbsp;<a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/receitatodahora.com.br\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">@receitatodahora.com.br<\/a>&nbsp;no Instagram. L\u00e1 tem receitinhas como essa todos os dias. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Esfiha de frango com requeij\u00e3o A esfiha de frango com requeij\u00e3o, nessa vers\u00e3o saborosa que o canal nossa cozinha nos apresenta, fica com uma textura macia, um recheio delicioso e \u00e9 perfeita para qualquer ocasi\u00e3o. Confira o passo a passo dessa receita e fa\u00e7a, voc\u00ea vai amar o resultado irresist\u00edvel! 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